Desde hace un tiempo en Colombia se viene anunciando en los productos de consumo y especialmente de la canasta familiar o bebidas, golosinas, pasabocas y en general, los componentes o excesos que contienen estos productos. Éstas advertencias son con el fin de alertar al consumidor en el contenido de elementos que pueden llegar a ser…
El Congreso de la República aprobó este domingo la conciliación del proyecto de ley que adopta medidas para fomentar entornos alimentarios saludables y prevenir enfermedades no transmisibles. El proyecto busca establecer un etiquetado real del contenido calórico y de grasas que tienen los alimentos y que ha sido conocido como ‘Ley comida chatarra’. Sobre la iniciativa, el senador Juan Luis Castro, indicó…
La gastronomía sostenible, es un término establecido por la Organización de las Naciones Unidas para darle apertura a todo lo relacionado a la diversidad natural para el consumo de alimentos que no tengan un impacto negativo sobre el medio ambiente y que ayude a cuidar al planeta. Para que se creen las condiciones necesarias de un mundo…
