La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) realizó, en el marco de la visita de la directora de la División de Alimentación y Nutrición de FAO a nivel mundial, Lynette Neufeld, el Conversatorio Dietas saludables para una mejor nutrición, con el objetivo de dialogar sobre cómomejorar el acceso a dietas saludables y abordar la problemática de la inseguridad alimentaria y la malnutrición en América Latina y el Caribe.
El costo de una dieta saludable en la región es de 4,08 dólares diarios por persona, mientras que el promedio mundial es de 3,66 dólares, lo que dificulta el logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) relacionados con el hambre, la salud y la equidad, pues 133,4 millones de personas en América Latina y el Caribe no tienen acceso durante todo el año a dietas seguras, asequibles y saludables.
FAO pide unir esfuerzos para lograr el acceso a dietas saludables en América Latina y el Caribe
Durante la inauguración del evento, el Subdirector General y Representante Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, Mario Lubetkin, hizo un llamado para unir esfuerzos entre los diversos actores y sectores de los sistemas agroalimentarios para encontrar soluciones efectivas y sostenibles.
“El gasto producido por la inacción ante el hambre y la malnutrición supone de media un 6,4 % del PIB. Por el contrario, el costo de trabajar para cerrar la brecha de ingresos con transferencias para el acceso a dietas saludables es 0,5 % del PIB”, destacó Lubetkin, al recordar los datos revelados en la última publicación especial de FAO, CEPAL, PMA e IICA.
En el Conversatorio, que contó con la presencia de más de 400 personas en modalidad presencial y online, participaron como panelistas, además de la directora de la División de Alimentación y Nutrición de FAO a nivel mundial, Lynette Neufeld; el director del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, Francisco Pérez; la directora de la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb), Camila Rubio; el Subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud de México, Ruy López Ridaura; el Director de Programa de la Comunidad del Caribe.
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